Em cada lar cheio de memórias, há uma receita especial que atravessa gerações. No nosso blog Família Rolim, seguimos preservando essas preciosidades da sabedoria popular. Hoje, vamos compartilhar o poderoso xarope de beterraba, uma receita que a vovó fazia com carinho para aliviar a tosse, fortalecer a imunidade e cuidar da família de forma natural.
🌿 Receita de Xarope de Beterraba com Mel e Limão
Ingredientes:
- 1 beterraba média ralada
- 1 colher de sopa de mel puro (ou açúcar mascavo, se preferir)
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de gengibre ralado (opcional)
- 1 pau de canela (opcional)
- 100 ml de água
Modo de Preparo:
- Coloque a beterraba ralada, o gengibre, a canela e a água em uma panela pequena.
- Leve ao fogo baixo e deixe cozinhar por cerca de 10 minutos, até formar um caldo avermelhado e perfumado.
- Coe o líquido, esprema bem a beterraba para extrair todo o suco e descarte os sólidos.
- Com o líquido ainda morno, adicione o mel e o suco do limão, mexendo bem até dissolver.
- Armazene em um frasco limpo e mantenha na geladeira por até 5 dias.
Como Usar:
- Adultos: 1 colher de sopa, 2 a 3 vezes ao dia
- Crianças acima de 2 anos: 1 colher de chá, 2 vezes ao dia
(Nunca dê mel a crianças menores de 1 ano)
💜 Benefícios do Xarope de Beterraba
- Beterraba: rica em antioxidantes, ferro e vitamina C, ajuda a fortalecer o sangue e o sistema imunológico.
- Mel: suaviza a garganta e tem ação antimicrobiana.
- Limão: fonte de vitamina C, potencializa a defesa do organismo.
- Gengibre e Canela: aquecem o corpo, combatem inflamações e aliviam a tosse.
🧓🏽 Receita com Memória
“Quando começava a tossir, mamãe ia direto pra cozinha ralar a beterraba” – relembra minha tia Nair.
Era mais do que um remédio: era cuidado, tradição e amor servidos em uma colher.
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Família Rolim – Cuidando com o coração, como antigamente.
